Senior Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Makmur Wati Geprek, salah satu restoran geprek terkemuka di Baturaja, Sumatera Selatan. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi hidangan kami, serta membantu dalam pengelolaan tim masak.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dengan tim yang solid, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Mengatur persediaan bahan-bahan dan stok.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengawasi dan memastikan pematuhan dengan standar keamanan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait